En el mundillo SEO estas palabras se refieren al texto usado como enlace a otra pagina, mas vale un ejemplo que mil palabros.
¿ Lo veis ? La palabra palabros ahi arriba es un enlace (en este caso a mi propia pagina, pero es irrelevante para el caso a donde apunte ), por lo tanto, decimos que el anchor del enlace es justamente palabros
Keyword es practicamente lo mismo que anchor, solo que visto desde la perspectiva de un buscador como Google. Esto es por que si buscamos una palabra o "keyword" los buscadores devuelven una lista de enlaces, pero la posición en la que estos enlaces se devuelven esta fuertemente influenciada por la relacion entre esos enlaces y los anchor usados.
Asi, si muchas páginas usaran el mismo anchor (palabros) para apuntar a mi pagina, se podría decir que para el Keyword palabros mi página seria candidata a salir entre las primeras cuando se buscara por palabros
Existen otros factores para el posicionamiento, por supuesto, pero ahora mismo solo estamos hablando de estos conceptos así que obviaremos los demás detalles.